Mein Wein. Kreation des eigenen Weins.

Emotionen. Gaumenfreuden. Genuss.

Kreieren Sie nach Ihrem Gusto Ihren ganz persönlichen Wein in Bio-Qualität auf Mallorca und nehmen ab der Weinlese, über die Auswahl der Faßqualität bis hin zur Wahl der Trauben Einfluß auf den Geschmack Ihres Weins. So entsteht Ihre Cuvée.

Entscheiden Sie, ob Ihr Wein in einem Faß aus französischer Eiche Selektion reifen soll oder ob die einfache französische Eiche Ihren Vorstellungen genügt. Wählen Sie bei den Trauben zwischen Callet, Merlot und Syrah. Ihr Crianza reift rund 12 Monaten im Faß und wird dann in Flaschen Ihrer Wahl (0,75 l oder 1,5 l) abgefüllt und mit Ihren Etiketten versehen, so daß er auch äußerlich Ihre Handschrift trägt.

Der Ausbau erfolgt in einem 225 Liter Eichenfaß nach Ihren persönlichen Vorstellungen mit Unterstützung eines professionellen Önologen (englischsprachig). In der letzten Phase können Sie die Qualität der sortenreinen Weine per Faßprobe persönlich beurteilen und mit dem Winzer zusammen die Anteile der Traubenarten festlegen. Zusammen mit dem Winzer entscheiden Sie über die Anteile der unterschiedlichen Traubensorten und kreieren auf diese Weise Ihre Cuvée. Nach ca. einem Jahr wird Ihr Wein in Flaschen abgefüllt. Idealerweise lassen Sie Ihre Rotwein-Cuvée noch ein bis zwei Jahre in der Flasche reifen, damit sich das volle Bouquet entwickeln kann.

Aus Ihrem 225 Literfaß können Sie 250 Flaschen (0,75 l) für den persönlichen Bedarf und/oder zum Verschenken abfüllen. Die Etiketten gestalten sie nach ihren Vorstellungen, lassen diese drucken und versehen die Flaschen nach der Abfüllung mit ihrem unverwechselbaren Schriftzug. Ihr eigener Wein trägt nun innen und außen Ihre ganz persönliche Note. Freue Sie sich schon jetzt auf diesen einzigartigen Genuss.

„Mein Wein“ Genießer-Preis 4.945 €¹

 

Leistungsumfang:

Im Preis inbegriffen sind der Ausbau in einem 225 Liter Faß französische Eiche Selektion (Ihr Eigentum, französische Eiche Standard ist 80,- € günstiger), 250 Flasche á 0,75 Liter, Korken und Kapsel, die ausgewählten Trauben sowie die fachkundige Unterstützung durch den Önologen. Die Teilnahme an der Lese ist nach Absprache möglich. Zu beachten ist, dass wetter- und reifebedingt der Zeitpunkt nicht exakt festgelegt werden kann.

Das Faß kann insgesamt 3 mal genutzt werden. Auf Wunsch nimmt der Winzer dieses auch nach der 1. Nutzung für 480,- € bzw. für 230,- € nach der 2. Nutzung zurück. Möchten Sie auch auch in den beiden Folgejahren Ihren eigen Wein vinifizieren, so beträgt Ihr Invest nur 11,55 €/Flasche 0,75 l. Die Etiketten gestalten und drucken Sie auf eigene Kosten. Transportkosten für Ihren Wein, z.B. für den Versand nach Deutschland, sind nicht im Preis inbegriffen.